Nesta visita ao lagar de azeite Hejul com prova de azeites, desfrutaremos de uma grande experiência de turismo gastronómico na cidade riojana de Galilea. Aprenderemos os segredos de um dos principais ingredientes da dieta mediterrânica.
Itinerário
A nossa visita ao lagar de azeite Hejul terá início na entrada deste centro de turismo gastronómico, onde nos encontraremos à hora indicada.
Em primeiro lugar, visitaremos os olivais que rodeiam este lagar no município riojano de Galilea. Durante a caminhada, aprenderemos a diferenciar os tipos de oliveiras e descobriremos como a variedade da oliveira, o clima e a localização do olival influenciam na qualidade do azeite.
Em seguida, iremos às instalações do lagar de azeites Hejul para ver o processo de produção do azeite de oliva virgem extra. Este produto requer uma série de etapas de filtragem e conservação que observaremos durante o percurso pela planta de produção do lagar.
A visita continuará na sala de projeção, onde assistiremos a um vídeo sobre a marca Hejul, o que lhe permitirá conhecer a história da família que promoveu esta empresa dedicada à produção de azeite de oliva de elevada qualidade.
Em seguida, faremos uma prova de azeite de oliva virgem extra em que, além de aprender a distinguir algumas classes de outras, aprenderemos quais são os principais critérios para avaliar a sua qualidade. Nesta prova, provaremos as variedades Arbequina e Picual.
Finalmente, após um passeio de aproximadamente uma hora e meia, concluiremos a visita ao lagar de azeite Hejul com uma prova de azeitonas.
