Nesta visita a uma quinta de café orgânico a partir de Taxco, iremos aprender sobre o cuidado e a elaboração de uma das bebidas mais apreciadas do mundo, o café.
Itinerário
À hora indicada, iremos encontrar-nos na rua Juan Ruis de Alarcón, em pleno centro de Taxco, para começar uma viagem até à comunidade agrícola de Cacalotenango. Vamos visitar uma quinta de café orgânico!
Pensava que este produto era apenas típico da Colômbia? Iremos descobrir todos os segredos dos cafezais mexicanos durante esta excursão completa. Ao chegar à quinta, iremos conhecer a sua horta de café orgânico e seremos testemunhas dos passos que seguem durante o ano inteiro, da plantação ao processamento.
Veremos as duas variedades de café que são cultivadas na quinta, a de Marselha e a de Costa Rica, e ensinar-lhe-emos a identificar as suas diferenças. Além disso, durante o percurso, faremos uma degustação do café produzido na quinta. Um prazer para o paladar!
Para completar a visita, iremos sentar-nos à mesa e desfrutaremos de um delicioso almoço que incluirá sopes de milho típicos, ovos e carne assada.
Com as energias recarregadas, começaremos o caminho de volta a Taxco e finalizaremos o tour depois de quatro horas de trajeto.