Explore a riqueza da culinária da capital equatoriana acompanhando-nos neste free tour gastronómico por Quito. Visitaremos um mercado, casas históricas e uma confeitaria tradicional para descobrir os sabores mais autênticos. Uma experiência deliciosa para os sentidos!
Itinerário
À hora indicada, iremos encontrar-nos no Mercado Santa Clara, um dos maiores e mais tradicionais da cidade, para dar início ao nosso free tour gastronómico por Quito. Está pronto para descobrir a capital equatoriana pelos seus sabores? Vamos lá!
Começaremos a percorrer as diferentes secções do mercado, desde a área de frutas frescas até às bancas de medicina natural, produtos secos e comidas típicas. Em seguida, terá 30 minutos livres para continuar a explorar o mercado por conta própria e, se quiser, provar um prato de encebollado, ceviche, tigrillo, locro de papa ou fritada. Sabores locais autênticos!
Depois, apanharemos o metro de Quito até ao centro histórico da cidade. Lá, faremos uma visita a uma casa patrimonial onde, se desejar, poderá participar num breve tour do café. Durante o percurso, veremos o processo de elaboração e torrefacção e poderá desfrutar de uma chávena de café equatoriano de altitude.
Em seguida, entraremos numa mansão do século XVII para visitar uma pequena fábrica de chocolate artesanal. Aqui, conheceremos todo o processo do cacau, desde o grão até à barra, e provaremos diferentes percentagens e sabores elaborados com cacau fino de aroma, uma variedade equatoriana das mais valorizadas do mundo. Uma verdadeira delícia!
Continuaremos o nosso tour numa confeitaria tradicional, onde descobrirá produtos típicos como a famosa caca de perro, um doce de chocolate e amendoim cujo nome sempre desperta a curiosidade dos visitantes. Também poderá provar sorvetes de paila, mistelas, pristiños e empanadas.
Para encerrar com chave de ouro, degustaremos um canelazo quiteño nas varandas coloniais da praça de San Francisco, de onde poderá desfrutar de uma vista imbatível do centro histórico.
Por fim, despedir-nos-emos nesta praça de três a três horas e meia depois da experiência gastronómica por Quito.
Grupos
O nosso free tour não aceita grupos de mais de 6 pessoas, mesmo que sejam feitas reservas separadas. Se fizer parte de um grupo maior, recomendamos reservar este tour de street food por Quito.
