Durante esta visita a uma queijaria em Paestum, iremos descobrir os segredos dos produtos lácteos mais famosos da Campânia: a mozzarella e a ricotta. Além disso, poderá saborear estas iguarias juntamente com outros produtos tradicionais!
Itinerário
À hora indicada, iremos encontrar-nos na estação ferroviária de Paestum, onde embarcaremos num micro-autocarro para ir a uma queijaria. Passaremos as próximas horas a descobrir os segredos dos produtos lácteos mais famosos da Campânia!
Após cerca de 25 minutos de viagem, chegaremos ao nosso destino e iniciaremos o tour pelas instalações da fábrica. Primeiro, veremos como a mozzarella de búfala é preparada, com uma demonstração em que observará as etapas envolvidas no processo de elaboração deste delicioso laticínio.
Em seguida, iremos à quinta de búfalas, onde aprenderemos tudo sobre os cuidados com os animais. Poderá até chegar perto e acariciá-los! A queijaria também oferece a possibilidade de visitar um museu em que mais de mil peças são exibidas e que contam a história agrícola da região. Realmente interessante!
Por fim, visitaremos o ateliê de couro, onde a pele de búfala é processada para a produção de diversos produtos artesanais. Uma vez finalizada a visita, participaremos de uma deliciosa degustação. Teremos a oportunidade de provar diferentes pratos à base de mozzarella e ricotta, como crepes e salada, ou uma focaccia com tomate e mozzarella de búfala. Além disso, degustaremos um iogurte caseiro e outros produtos lácteos, como gelado ou cappuccino. Poderá escolher!
Após uma experiência de três horas e meia, retornaremos ao ponto de partida em Paestum, onde nos despediremos.
