Nesta oficina de tortilhas de milho iremos conhecer a importância deste ingrediente essencial da cozinha mexicana, e poderá usar o que aprendeu para fazer a sua própria receita. Vai ser muito divertido!
Relembramos que estas atividades não são reembolsáveis.
Hotel Las Candelas.
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Pode reservar até 2 dias antes, caso ainda haja vagas disponíveis. Reserve agora e garanta a sua vaga.
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Nesta oficina de tortilhas de milho iremos conhecer a importância deste ingrediente essencial da cozinha mexicana, e poderá usar o que aprendeu para fazer a sua própria receita. Vai ser muito divertido!
Sabia que Tlaxcala significa em quéchua “lugar da tortilha de milho”? Isto dá-nos uma pista da grande importância cultural e gastronómica que as tortilhas de milho (maíz, em espanhol) têm neste estado mexicano ao qual Huamantla pertence, local onde faremos esta divertida atividade.
Depois de nos reunirmos à hora escolhida no hotel Las Candelas, iremos a um local onde nos explicarão a história do cultivo do milho nesta região, e a origem das famosas tortilhas de milho, um elemento fundamental da cozinha mexicana. Veremos até 10 variedades diferentes de milho biológico que a população local cultiva e usa nas suas receitas para preparar as deliciosas tortilhas. Achava que só existia um tipo de milho? Provaremos que há muitos mais!
Depois da explicação, faremos uma oficina em que poderá usar os conhecimentos aprendidos para fazer as suas próprias tortilhas de milho. Em seguida, teremos uma degustação de produtos locais derivados do milho.
Finalmente, após uma hora e meia a descobrir este ingrediente imprescindível da gastronomia mexicana, iremos despedir-nos.
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