Imersa no coração da tradição vinícola de Valladolid ao reservar esta visita às vinícolas César Príncipe. Poderá conhecer três gerações de história do vinho, desde métodos ancestrais até à mais moderna tecnologia.
Itinerário
À hora marcada, iremos encontrar-nos à entrada das vinícolas César Príncipe para iniciar este tour pelas suas instalações. Está preparado para imergir na tradição vinícola da província de Valladolid?
Em primeiro lugar, visitaremos as duas adegas subterrâneas. Lá, poderá ver como o vinho foi processado ao longo da história, observando os sistemas tradicionais de vinificação. Apreciará a evolução do processo até à chegada da prensa vertical na década de 1980.
O percurso continua na vinícola atual, onde as máquinas foram modernizadas e atualizadas. Percorrerá a sala de barris, a sala de tanques e a sala de vinificação, vendo como são criados os tintos e claretes que hoje levam o seu nome.
Daremos o toque final à experiência com uma degustação de todas as referências à venda na vinícola no momento da visita. Tudo isto será acompanhado com saborosos aperitivos de enchidos da zona.
Além disso, a visita e a degustação serão realizadas, sempre que possível, pelo próprio Juan Príncipe, a quarta geração da família, garantindo que conheça a história e o processo de vinificação em primeira mão.
