É apaixonado pela gastronomia e quer conhecer tudo sobre os ingredientes tradicionais dos pratos marroquinos? Então esta aula de cozinha em Fez é perfeita. Irá ainda divertir-se imenso!
Modalidades
No momento da reserva, poderá escolher entre duas modalidades. Ambas começam no restaurante Palais Bab Sahra Fez e incluem um guia que estará consigo. E, claro, os ingredientes para a aula de cozinha, a refeição preparada, café e chá.
Aula de cozinha (1 hora)
Quando tudo estiver pronto, escolherá entre três clássicos de tagine: tagine de frango com limão, frango com legumes ou apenas legumes. Cada um com o seu toque especial e autêntico. Mãos à obra!
Começaremos a colocar os ingredientes dentro do tagine e a levar ao lume baixo. Enquanto o aroma invade a sala, aprenderá a preparar o tradicional chá, símbolo da hospitalidade marroquina.
Depois de finalizar a lição, subiremos ao terraço para desfrutar do chá acompanhado de doces típicos, admirando a medina de Fez, uma das mais antigas do mundo islâmico. Em seguida, voltaremos para saborear o seu próprio tagine.
- Horário: esta opção funciona às 12:30 e às 18:30 horas.
Aula de cozinha com visita ao souk (4 horas)
O primeiro passo será adquirir os ingredientes frescos. Para isso, iremos a um souk bem próximo, no coração da medina de Fez, para comprar todos os produtos necessários, desde carnes e legumes até as frutas e especiarias mais típicas.
Depois, retornaremos ao restaurante, colocaremos os aventais e começaremos a cozinhar. Durante a aula, preparará diferentes tipos de tagine, desde frango com azeitonas até carne com ameixas e também várias versões de cuscuz marroquino. Além disso, ensinaremos a preparar o tradicional chá marroquino.
Quando tudo estiver pronto, sentar-se-á à mesa e será o momento de degustar todos os pratos preparados. Serão servidos com uma variedade de saladas e frutas da estação. Aproveite!
- Horário: esta modalidade opera às 12:30, 16:30 e às 18:30 horas.
Idioma
O tour pode ser feito em inglês ou espanhol. Poderá indicar o idioma da sua preferência durante o processo de reserva.
