Nesta prova de vinhos no bairro de Floresta, entraremos num típico local da capital argentina para provar 3 ou 5 vinhos. Além disso, aprenderá a cozinhar. Uma experiência repleta de paixão vitivinícola e gastronómica!
Modalidades
Ao fazer a sua reserva, poderá escolher entre várias opções. Todas são realizadas no número 3750 da Calle Dr. Luis Beláustegui e incluem uma prova de três ou cinco vinhos e um guia.
A seguir, apresentamos as particularidades de cada uma:
Prova de 3 vinhos (1 hora e 15 minutos - 1,5 hora)
Nesta experiência, entraremos nas instalações de um lugar repleto de paixão pelo vinho argentino pela mão do seu fundador e sommelier. Primeiro, receberemos uma introdução que nos dará os fundamentos para entender melhor o que estamos prestes a provar. Em seguida, testaremos o seu paladar com uma prova às cegas de três vinhos selecionados, onde aprenderá a identificar aromas, notas e texturas sem ser influenciado pelos rótulos.
Depois, organizaremos-nos em grupos e prepararemos para criar o nosso próprio vinho. Com tubos de ensaio, funis e uma seleção de vinhos de base, faremos experiências com as proporções até chegarmos a uma mistura personalizada. Poderá até mesmo criar o seu próprio rótulo para testar a sua criatividade. Além disso, harmonizaremos cada vinho com queijos e frutos secos.
- Horário: de segunda a sexta-feira, às 15:00 horas.
Prova de 5 vinhos (1 hora e 15 minutos - 1,5 hora)
Nesta modalidade, começaremos com uma explicação do processo que estamos prestes a realizar. A jornada vitivinícola será dividida em três etapas básicas: cor, aroma e sabor. Contaremos em detalhes como realizaremos esses critérios com a prova de cinco vinhos, cada um deles representando a diversidade das regiões da Argentina.
Depois, serviremos cada vinho para começar com a prova guiada. Na mesa, terá à sua disposição a harmonização de vinhos, que inclui duas empanadas de carne, uma tortilha de batata e dois cubanitos de doce de leite. O que mais podemos pedir?
- Horário: de segunda a sexta-feira, às 15:00 horas.
Prova de 5 vinhos + Oficina de aromas (1 hora e 15 minutos - 1,5 hora)
Nesta modalidade, faremos uma imersão no mundo dos aromas do vinho. A experiência começará com uma oficina de aromas na qual treinaremos o nosso olfato com um pacote de aromas especializado. Depois de aprendermos a identificar as notas dos diferentes tipos de vinhos, disporemos de algumas taças pretas. Qual será a finalidade? Essas taças tornarão a experiência de prova muito mais interessante, pois usaremos apenas o olfato para identificar os cinco vinhos que provaremos.
Com as taças pretas, não poderemos apreciar a cor, a intensidade ou a transparência do vinho. O desafio será conseguir descobrir as variedades na ausência de parâmetros visuais. Acompanharemos a prova com uma tábua de queijos e frutos secos para harmonizar com o vinho e água mineral para limpar o paladar. Um desafio tão divertido quanto intenso!
- Horário: de segunda a sexta-feira às 15:00 horas.
Prova de 5 vinhos + Aula de cozinha argentina (3 horas)
Se, além de vinho, é apaixonado por culinária, esta é a modalidade ideal para si. Neste caso, começaremos indo para a cozinha e colocando os nossos aventais. O primeiro prato que aprenderemos a cozinhar serão as empanadas de carne ou de milho. Faremos o recheio e prepararemos da maneira mais tradicional para assá-las no forno. Enquanto estiver a ser preparado, falaremos sobre os diferentes tipos de vinhos que são produzidos nas regiões vitivinícolas do país e que estamos prestes a provar.
Em seguida, tornar-nos-emos confeiteiros, misturando os ingredientes para fazer alfajores de amido de milho com doce de leite. Os mais típicos! Passo a passo, faremos cada alfajor e teremos diferentes coberturas para adicionar a essa sobremesa. Quando tudo estiver pronto e servido à mesa, provarmos cinco vinhos selecionados para acompanhar os pratos que acabamos de preparar. Bom apetite!
- Horário: de segunda a sexta-feira, às 11:00 horas.
