O queijo de Aracena tornou-se um símbolo da gastronomia andaluza e um património único da serra de Huelva. Conheça todos os seus segredos visitando uma queijaria onde também poderá participar numa oficina de elaboração de queijo de cabra.
Itinerário
Às 10:00 horas, iremos reunir-nos no exterior da queijaria, localizada na estrada HV-3115, e começaremos uma visita guiada por todas as suas instalações. Preparado para saber como é produzido o queijo de Aracena?
Primeiro, entraremos na zona da quinta, onde poderemos conhecer as cabras e todos os detalhes da sua dieta e hábitos de comportamento. Quer saber como estes animais são ordenhados? Terá a oportunidade de fazê-lo com as suas próprias mãos!
Visitaremos também a Casa Museu Etnográfico da queijaria. Aqui faremos uma viagem ao passado para conhecer como se vivia do gado anos atrás e poderemos ver arreios e outras ferramentas tradicionais relacionadas com a vida na quinta.
Quer mais? Há muito mais por aprender! Participaremos numa oficina de elaboração de queijo de cabra e poderemos descobrir passo a passo como se obtém um produto 100% caseiro e delicioso. Além disso, poderá levar a sua criação para casa.
Finalizaremos a visita no exterior da queijaria às 12:30 horas.
Degustação de queijos
Quer uma experiência ainda mais completa? Poderá incluir na sua visita uma degustação que inclui cinco tipos de queijos artesanais acompanhados por três copos de vinhos com denominação de origem. Um delicioso aperitivo será servido depois da oficina de elaboração de queijo, finalizando às 13:00 horas.
